19-11-2010
~m:
koty to raczej chińczyki sprzedają u nich się je wszystko co nie ucieka z talerza
Przepis na papryczki faszerowane w sosie pomidorowym
SKŁADNIKI:
1. Kilka papryk
2. 1/2 mielonego chudego mięsa np. z łopatki
3. 2 duże cebule
4. 4-6 większych pieczarek
5. 1/2 torebki rodzynek
6. 1/2 torebki orzeszków piniowych
7. sos pomidorowy
8. 1/2 szklanki czerwonego wina
9. przyprawy do smaku: sól, pieprz, curry, imbir, słodką paprykę.
10. ser żółty starty do posypania
11. 1 łyżki mąki zwykłej
12. jedna mała cukinia
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Cebulę kroimy w kostkę, smażymy na oliwce, dodajemy pokrojone w kostkę pieczarki, dusimy to razem do miękkości. Podsmażamy mięso, dodając wcześniej przygotowaną cebulę z pieczarkami, do tego dodajemy ok 1/2 szklanki sosu pomidorowego, wino, przyprawy, rodzynki oraz orzeszki piniowe, dusimy to kilka minut na wolnym ogniu. W tym czasie przygotowujemy papryki, ja wykorzystałam podłużne fioletowe papryki, oraz zwykłą czerwoną paprykę, czyścimy z pestek, podłużną paprykę kroimy na pół, a w zwykłej odkrawamy górną część, która będzie służyła za przykrywkę. Następnie faszerujemy paprykę, przygotowanym wcześniej, mięsnym farszem, układamy w żaroodpornym naczyniu, posypujemy żółtym serem. Teraz przygotowujemy sos pomidorowy do zalania. Rozrabiamy mąkę z wodą, dodajemy ją do sosu pomidorowego, dodajemy przesmażoną pokrojoną w kostkę cukinię, doprawiamy przyprawami, zalewamy sosem ułożone w naczyniu papryczki, wkładamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 40-45 min i pieczemy. Gotowe.
Polecam, smacznego.
DODAŁA: Monika Majewska
ADMIN: Jeżeli Chciałbyś podzielić się swoimi pomysłami na fajne dania, Przyślij nam przepis na kontakt@nadarzyn.tv (wraz ze zdjęciem), a my zamieścimy go na naszym portalu.
